傷みやすいし、日持ちもしにくい『セリ』。
でも、今夜の夕食の納豆汁にも、お雑煮にも欠かせない野菜のセリ。
夫の実家の郷土料理の仕上げに、無くてはならない野菜だから、スーパーを探し回って毎年、必ず買う。
夫と二人で過ごす年末年始。
食べる野菜の量も違うし、無駄の無いようにと、カットしたセリは、タッパー保存と冷凍保存の２タイプにした。
今日は、松前漬けと紅白なます、きんぴらそして筑前煮を作り、納豆汁と銀ダラの醤油漬けで夕ご飯。
２０１７年も明日で終わりだ。
静かな年越しになるけど、笑って過ごせる毎日がある事に感謝して、新しい年を迎えよう。