ホームベーカリーで食パンを焼くのに、全粒粉を使ってみよう！という提案が、夫からあったのだ。
普通の強力粉だと、全粒粉に比べると糖分か高いらしく…
血糖値が若干高めの夫は、自分なりに健康を考えて、食材を変えてみたいと言う。
今、夕食の際には山盛りのサラダを食べてから、ちょっとのご飯とおかずを食べている。生野菜を食べる事で、糖分の吸収が緩やかになると聞いて実行しているのだ。
いきなり全粒粉の食パンは、ちょっとチャレンジ出来ないので、４分の１を全粒粉にして、ミックスにしてみた。
明日の朝の食パンが楽しみだ。レオンも食べてくれるかな…？