娘は納豆が好きだが、ちと変わっている。
賞味期限切れの、豆がち ょっと固くなった状態のものが好き。
柔らかいのもまあ美味しいけど、私はちょっと固くなってきたやつが好き！美味しい！
大学で話してドン引かれたそうな。
納豆が腐るなんて知らなかった。
あれってそもそも腐ってるようなもんだからもう腐らないと思ってたよ。
いやまて。腐敗と発酵は別物です。
賞味期限切れの納豆をいつまでも冷蔵保存してる私が悪いんだろうけど、発酵食品は置いといても発酵が進むだけだから賞味期限はあんまり関係ないって思ってたのよ。
賞味期限って、美味しくいただける目安なだけでしょ？
固めのを食べてても健康被害はないっぽいので、まあ、いいんじゃなかろうか。