今日は毎年恒例のお餅つき。
何故か餅つきは大晦日と思い込んでいましたが、毎年３０日についてたらしいですよ。
昨日母から聞いて寝耳に水状態。
私の記憶はいい加減なものです。
で、例年通り５臼つきました。
石臼で杵つきです。
家族の大人総動員です。
子どもたちも大きくなるにつれ戦力になってきましたが、まだまだ任せっきりにはできません。
４臼白餅で１臼豆餅。
１臼で二升のもち米を使います。
私は餅を返す役。
返しているうちに爪の白いところがいつの間にかなくなるので今回は事前に短く切っておきました。
今年も豆餅の中にあんこを入れて、豆大福を作りました。
包みたてを食べるのは至福。
豆餅は普通大きな塊のまま楕円に伸ばし、二日後くらいに包丁で切って保存するんだけど、あんこを包む勢いのまま全部ちぎったから豆餅なんだけど切らない普通の丸もちで変な感じ。
そしてあんこを包んだ餅は固くなるとどうしようもなくなるのでラップで包んで即冷凍。
ただでさえパンパンな冷凍庫がさらに圧迫されてしまいました。
母屋には冷凍専用庫があるんだからそこへ全部入れてくれればいいのに。
餅つきは昼過ぎに終了したので、午後からお風呂のカビ取りをしました。
大掃除です。
お風呂がピカピカになったらもう全部終わった気になりますが、終わったのはお風呂だけです。