こんにちわ！！

小さなビジネスサロン　サブブログ担当の　まめ　でーーすっ

チラチラ食べ物ネタで登場しますので宜しくお願い致しますっ

そろそろ夏が終わり、秋めいてきましたね
風も冷たく感じる今日この頃です

そんな秋と言えば今が旬で、栄養たっぷりな”サンマ ”
サンマのは”秋 ”いう漢字が入っているだけあって秋の食べ物の代表格

今日は今からもっと美味しくなる新鮮で美味しいサンマの選び方をお教え致します

パチパチパチパチ``

イェェェェーーーイ

さぁーさぁー皆さんはさんまはどこで買いますか
おそらく皆さんのご近所のスーパーや、魚屋さんで購入すると思います。

どうせ同じお金を払うなら、少しでも新鮮で美味しいさんまを食べたくないですか

ズバリスーパーでここを見てみて下さい

①口の先の色が黄色かどうか
②体が大きく太っているか

他にもポイントはあるみたいですが、分かりやすいのがこの2点
なので、『太っていて口の先が黄色い』サンマを選んでください

なぜ、サンマの口が黄色いかと言うと、
もともと海の中で泳いでいるサンマの口は黄色いんです
水揚げで死んでしまい、だんだん色が抜けていきます

つまり、口先の色が黄色いと水揚げされてから時間が経っていないという事になり新鮮というわけです
口が黄色いなんてちょっと可愛いですね笑

そして太っている方が油が乗っているので美味しいのです

余談ですが、サンマに付き物の大根おろしには、焼き魚のこげ部分の発ガン物質を分解する酵素が含まれているので
まさに一石二鳥ですね

煮ても、焼いても、刺身でも美味しい旬のサンマ

是非、みなさんもこの秋！美味しいサンマを食べて元気に過ごしましょう