やまめ川で釣った新鮮な「やまめ」という魚を囲炉裏(いろり)で焼いてます。この「やまめ」という魚本当に新鮮です。どれくらい新鮮かというと串刺しにして炭火で焼いているにも関わらずまだピクピク動いてます。やまめくんありがとう。美味しそうな凄く香ばしい匂いと「パチパチ」と 静かに炭火が燃える音が 店内に響いてます。次回は もっといろんな食材を 囲炉裏で焼いて食べてみよう系です。