パスタマシーン

日曜日は福田の時間  。

結構前の話なんですが、

2月の誕生日に社長の秋葉からパスタマシーンを頂いた。

さすが長い付き合いだけあって、福田の事をよく理解している。

ナイスチョイスだなーと感心してしまった。

で、この間、フェットチーネを作ってみた。

フェットチーネ自体は、パスタマシーンが無くても実際につくったことがあって

とりあえず、強力粉と卵を混ぜて生地作り。

ひたすらグイグイとこねくり回す。

で、1時間ぐらい冷蔵庫で寝かせてからいよいよ出番だ、パスタマシーン！

おおー。

ずっしり重くて、ちゃんとしてる感じ。ちょっとカッコよい。
で、生地を小さめに丸めて、グルグル回してみる。

打ち粉を多めに振って、ハンドルをグルグルまわすと、
まー薄くなる薄くなる。
今までは、パスタ生地を伸ばすのに綿棒で必死こいて薄くするんだけど、
これは、グルグル～2～3回通すだけでどんどん薄くなる。

で、最後にパスタカッターみたいなのを取り付けて簡単フェットチーネの完成。
生パスタはマジうまいっす。

社長、ありがとー。

ではまた 。