サンマ高い！

日曜日は福田の時間 。

この時期になると北海道でとれた初物のサンマが
スーパーなどで売られますよね。

ここ数年、サンマの不漁の話はよく聞きます。
サンマが日本を避けているのでは？
なんていう人もいるみたいで、嫌われたもんだなぁとか思ってしまいます。

ただ、今時は不漁でもその後大量にとれたなんて言って
安くなることも多いですよね。
僕はそこに期待しています。

で、本日スーパーに行って早速サンマを買ってみた。
物はすごく良かったのですが、1尾240円しました。

大量の時は一尾100円ぐらいで取引されているので、その2.4倍。
結構高いです。

需要と共有で市場の価格はつくと思いますので
それだけ需要に対しての希少性が増したのでしょう。

で、日曜日だって言うのに一人で晩飯。
サンマ一匹を丸ごと姿焼。
大根おろしと、カボス、醤油で味付け。

早速食べてみるとめちゃめちゃうまい。
油が乗っていてコクがあるにも関わらず
大根おろしとカボスと醤油でさっぱり食べられるので
全然しつこくない。
まさに絶品！

一足早い秋の味覚を堪能しました。

もともと味はとてもおいしいのに、
良く獲れるというだけで安かっただけですから、
味と希少性で値が変わるのであれば、
250円程度であればそこまで高いとは思いません。

サンマはいつか秋の贅沢品になっちゃうのでしょうか？

ではまた 。