生牡蠣解禁！

日曜日は福田の時間 。

明日から弊社のお客様の北吉水産様が
生牡蠣の販売を解禁するようです。



福田も大の牡蠣好き。

会社がまだ第2期ぐらいの頃、
みんなに生の松島オイスターをふるまったのを覚えております。
（当時はまだ5人しかいませんでしたが。）

生牡蠣は殻付きで買って、剥きたてを食べるのが一番。
ですので福田はマイ殻むきナイフを持っている人間の一人です。

北吉水産さんは、松島とは別で広島の牡蠣の養殖会社。
広島でも有数の養殖会社様らしいです。

牡蠣を真空パック（お豆腐のパック）で初めて販売したのが、
創業社長というから凄いなぁと関心してしまいました。

北吉水産さんは広島の呉駅から車で1時間ほどの倉橋というところで
牡蠣の養殖業を営んでいるそうです。

今週末、自宅で社員と、友人を呼んで北吉水産さんの殻付き生牡蠣と、冷凍カキフライで
牡蠣パーティーを行う予定です。

広島の牡蠣を生で楽しむのははじめてなので、
今から楽しみにしております。

これからは生ガキをはじめ、おいしい海の幸がいっぱい出て来ますね。

ではまた 。