見よう見まねで、適当に生姜の醤油漬けを作ってみました
生姜の甘酢漬けは、どうも箸が進まなくて。。
なんでだろうー？と自問自答していましたが。
たぶん、酢が体を冷やすものだから自然と体が欲していないのだと思います。
生姜も、それほど「食べたい！」とはならないものの、先日友人が作ってきてくれた生姜の醤油漬けがとっても美味しかったので、感動して、作ってみました。
今漬けたばかりなので、食べるのはもう少し先になりそうですが。楽しみです！
ちなみに生姜2株(ゴツゴツした大きい塊2つ)をスライスし、醤油300cc、煮切りみりん大さじ4くらい、梅干し2個で漬けました。
美味しくできるといいなぁ