夏休み前の、7月のお弁当です。
・玄米入りごはん、さわらのねぎみそ焼き、きんぴらごぼう、かき玉汁
さわらの代わりに、黒はんぺんのフライ。
味噌はご飯にのせる。(にんにくしそ味噌)
きんぴらごぼう入れたけど、子どもは好みではないらしい。
考えてみたら自分もそうだったなぁー。
最近食べたものを考慮し、卵無しのスープ。
・たこめし、厚焼きたまご、スティックきゅうり、ミニトマト、みそ汁
きゅうりは、自家製ぬか漬けきゅうりをスティック状にカット。
最近ハマっている厚焼きたまごは、天美卵の卵を使用し、米粉を少し入れるととっても美味しい✨我が家の定番メニューになりつつあります。
たこはちょっと硬くなってしまったかなぁ。
・ガパオライス、スナックゴーヤ、もやしのピリ辛スープ
いつものごとく挽肉は高野豆腐で代用。
これが結構美味しくできて、母はおかわりしてしまいました！
以外と、大豆ミートの挽肉より高野豆腐の方が美味しい気がします。大豆ミートは買うと高いし。(主婦根性が・・)
・シュガートースト、チキンビーンズ、コールスロー、果物(プラム)
シュ、シュガー・・。
おやつパンじゃないですか。
しかも、前日に帰宅途中に転んで顔擦りむいて出血していたので、シュガーは無しだな。
血を止める塩は取るべきだけど、砂糖なんて食べたら治りが遅くなる！だめだめ！
プレーン食パンに、コールスロー風、チキンの代わりにお魚ソーセージ。果物は無し。
・五目ちらし寿司、魚の照り焼き、えだまめ、七夕スープ
七夕スープ、可愛い
そうめんを天の川、オクラを星に見立てて。よぶんに星にんじんを入れてりして。
ちらし寿司はもちろん梅酢使用。
えだまめは、我らが駒豆。(駒越小学校でした)
斎藤さんとか、堀さんとか、あちらは多いんです。
懐かしくて懐かしくてー。生産者を見るとつい。。
魚は、、やはり黒はんぺんのフライ。
・ごはん、めかぶとじゃこのふりかけ、小あじのからあげ、甘酢和え、冬瓜のスープ、果物(冷凍みかん)
前日にお父さんが乾燥めかぶをせっかく買ってきてくれたのに、「美味しくなかった」とほぼ全部お米残してきた娘。
ええーい！美味しいのに！
あじがなかったので、イワシの唐揚げ。
冬瓜のスープは超人気で、前日から主人共々お代わり連発。
生姜とにんにくのダブル使いがよかったかな？
・ごはん、韓国風肉じゃが、ナムル、果物(スイカ)
やはり前日に食べたものを考慮し、タンパク質を取り過ぎないよう肉は無し。
夏野菜の唐揚げに醤油ダレを絡めました。長芋、ナス、にんじん、ピーマン。美味しい〜！ナスと油は合いますね。
海藻のナムルを作ったら、粘りが出てしまい少し残してきましたー。スイカ無し。
・ジャージャー麺、ゆでとうもろこし、わかめスープ
生活クラブ焼きそば麺使用。
いつものごとく高野豆腐のミンチ。
味噌とごま油入れたら、もうこれは！(笑)
ジャージャー麺です！
味見用にとっておいた自分用を夕飯に食べようとしたら、娘が、
「いいなぁ、○○ちゃんもたべたいなぁー。給食でそうやって食べなかった」
ん？？
そうやって食べなかったって。。。どうやって食べたんだ？
聞くと、
麺とソース、別々に食べたらしいです。
アホかーー(笑)
そりゃ、おいしくないだろうよ。
なので、ほとんど娘に取られました。。
もう、せっかく美味しくできたのに食べ方間違うなんて！
周りの友達見なかったの？と聞くと、「見なかった」と。
それもどうなのー！
しゃべりすぎなんじゃーー！(担任の先生いわく、ほとんどしゃべっていて、最後に急いでかきこむ、と・・)
・イエローライス、ペリペリチキン、カラフルサラダ、ポットジェコ
・・ペリペリ・・？
ようは、ピリピリ(と辛い)のことらしいです。
子ども用にアレンジはしてくれてるみたいですけど。
南アフリカのご飯です。
ここは日本じゃーーー！
まあ、それはともかく、2020年東京オリンピック・パラリンピックで、我が市は南アフリカ共和国のホストタウンとして大会参加選手をもてなすらしく、世界平和のために活動した元大統領のネルソン・マンデラさんのことも知ってもらうために、7/18の「ネルソン・マンデラ国際デー」(ネルソンさんの誕生日)にちなんで南アフリカ料理を取り入れたようです。
うーん。
そうはいっても。
母無理よ？
ポットジェコなんて、無理よ？肉だし。チキンも肉だし。
いや、肉を食べるな。というのではなく。
食べ過ぎです。
子どもは成長期なんだから、食べさせないと！
というのは最もなんですが、我が子はこの食生活で大きな病気は１つもしていないし、インフルエンザだってかからないし、ノロは一度赤ちゃんの時に私共々かかったくらいで、骨も折れないし、体調不良はたまにあったとしても、風邪もひきません。
ほぼ毎日ぬか漬け食べて、元気いっぱいです！
ちなみにインフルエンザ予防接種は一度も受けていません。
あ、長くなりました
本日、夏休み前の最後の給食は、
・夏野菜のカレーライス、海藻サラダ、ミルクアイス
・・私が食べたいくらい。
でも、豆乳で今まで体を冷やしてしまっているわたくしは、しばらくは豆乳断ち、体を冷やすカレーも食べられず。(というか食べないと決めている)
またまた余談ですが、豆乳を摂取しないようにしたとたん、花粉症が治りました。時期真っ只中だったんですが。途中まで花粉症の症状が出ていてテンション下がっていたのですが、やめたとたんパッタリと。
ニュースで「今日は花粉が多いです！」と言っていても、「ほんと？」と疑うくらい。
自覚がないまま、免疫力が下がっていたのを実感しました。
脱線しましたが。。
アイスは、お弁当を食べ終わる頃に学校へ届けました〜。
ナッツアレルギーの子のママも、アイス届けていました。
今は昔に比べアレルギーの子が多いですね。
苦労している方、たくさんいらっしゃると思います。
添加物や農薬をなくし、素材そのものをいただける世の中になったら、アレルギーってなくなるような気がするんですけど。。
難しいなー。