いちごと甘酒を混ぜただけなのに、とってもおいしい飲み物になりました
砂糖一切不要。
そして、甘酒は手作りがオススメです。
全然味わいが違います。
＜甘酒レシピ＞
・米 １．５合
・水 ６合分
・米麹 ２５０g
① まず、材料の米と水でおかゆを作ります。
② ①を５５℃～６０℃に冷まします。
③ ②に米麹を加えて混ぜ、炊飯器の蓋をしないでふきんをかけ、１０時間以上保温すればできあがり。
できあがったら、ハンディーブレンダー（もしくはミキサー）でピューレ状にすると、さらに甘くなります
。
少し注意したいのが、そのまま保存しておくと発酵が進んでしまうので、長期保存したい場合は一度火を入れて発酵を止めるのがよいです。（でも発酵を止めてしまうので、できればそのまま摂取したいものです・・。あ、火を入れなくても冷蔵庫に入れておけばちょっとやそっとでは酸っぱくならないです）
甘酒は、ビタミン・必須アミノ酸を含む、まさに飲む点滴といわれるすぐれもの
免疫力アップや美白・美肌効果もあり、女性にはとってもうれしい飲み物です。
発酵食品類は、放射能を体から出す働きもあるそうなので、原発のあとに塩麹だの、甘酒だのが流行ったのは偶然でない気がします。
昔、広島に原爆が落ちた時、投下された近くでどぶろくを飲んだくれていたグループがあったそうです。
でも、その方たちは一切被爆しなかったとの記録があるそうです。
お味噌もいいですよね。
お味噌汁は毎日欠かさず飲みたいものです。
（ただし、人工的に醸造された味噌は発酵を止めているばかりか、いろいろ添加されているので、味噌も手作りか、きちんと発酵されている味噌を買うのがオススメです）
以上、小さなうんちくでした～。
砂糖一切不要。
そして、甘酒は手作りがオススメです。
全然味わいが違います。
＜甘酒レシピ＞
・米 １．５合
・水 ６合分
・米麹 ２５０g
① まず、材料の米と水でおかゆを作ります。
② ①を５５℃～６０℃に冷まします。
③ ②に米麹を加えて混ぜ、炊飯器の蓋をしないでふきんをかけ、１０時間以上保温すればできあがり。
できあがったら、ハンディーブレンダー（もしくはミキサー）でピューレ状にすると、さらに甘くなります
。
少し注意したいのが、そのまま保存しておくと発酵が進んでしまうので、長期保存したい場合は一度火を入れて発酵を止めるのがよいです。（でも発酵を止めてしまうので、できればそのまま摂取したいものです・・。あ、火を入れなくても冷蔵庫に入れておけばちょっとやそっとでは酸っぱくならないです）
甘酒は、ビタミン・必須アミノ酸を含む、まさに飲む点滴といわれるすぐれもの
免疫力アップや美白・美肌効果もあり、女性にはとってもうれしい飲み物です。
発酵食品類は、放射能を体から出す働きもあるそうなので、原発のあとに塩麹だの、甘酒だのが流行ったのは偶然でない気がします。
昔、広島に原爆が落ちた時、投下された近くでどぶろくを飲んだくれていたグループがあったそうです。
でも、その方たちは一切被爆しなかったとの記録があるそうです。
お味噌もいいですよね。
お味噌汁は毎日欠かさず飲みたいものです。
（ただし、人工的に醸造された味噌は発酵を止めているばかりか、いろいろ添加されているので、味噌も手作りか、きちんと発酵されている味噌を買うのがオススメです）
以上、小さなうんちくでした～。