ベジまん＆チョコまん

ずっと作りたかった。ホシノ天然酵母で中華まん。
ベジまんとチョコまんを作りました↑




もっちもち生地。
噛めば噛むほど味わい深い。。


割ったらこんなかんじでした↓

ベジまん　（大豆肉入ってます）


チョコまん



なかなかの出来。
１次発酵６時間。
昼に仕込んで、夕飯にいただきました。


捏ねたのは、
捏ね機矢印　




発酵前



発酵後



ぱんぱかぱんです。


家族の反応もバッチリでしたキラキラ


この食感、どこかで食べたことあるな～・・
と思ったら、
以前、リトミックでお世話になっていた幼稚園の近くにあった天然酵母パン屋さんの、
かぼちゃパンﾊﾛｳｨｰﾝ
もちもち生地で大好きでしたhaaa懐かしい。いつからかお店なくなっちゃたんです。
今度はかぼちゃあんで作りたいな～笑顔