先日、娘と近所の公園に行ったときに、春の野草「ノビル」を発見。
というか教えてもらいました。
なにかを採っている人たちがいるな～と思っていて、お聞きすると、
「あの辺にノビルがあるんですよ～」
と教えていただきました。
ええっ！こんなところに生えてるの！？
ということで、早速採取開始。
娘はしばらくお友達と遊んでいました。
その間に・・。
遠くから見ると、なんかもぞもぞやっててちょっと怪しくも見えるねぇ～（笑）
なんて言われながらも、まずまず掘りました。
これです
そんなに大きくはないけど、たくさん採れました！
ネギ？にら？っぽい香りがします。
家に持って帰ると、部屋に香りが充満してました。。
洗って土を落として、
まずは素揚げにしました
岩塩をふっていただくとおいしかったです。
おつまみにもなりそうです。
次は、しょうゆ麹漬けにしました
しょうゆ麹に一晩漬けました。
こちらは、、
辛い～～！（私的に）
主人行き決定。
翌朝にはお弁当にも入れました～。
かわいい丸丸。
ちなみに、ノビルの栄養は、
・カリウムが豊富でナトリウム（塩分）を排除するので、高血圧に効果あり。
・カルシウム、マグネシウム、リン、鉄分などのミネラルが豊富。
・胃腸を丈夫にして体を温める効果あり。
とのこと。
無料でこんなすばらしいものを食べられるって、ありがたいです
そして翌日は、また違う公園でも発見。
採取したのは言うまでもなく、、
というか、本当にどこにでも生えてます。