先日、友人が作ってきてくれたお麩ラスクがおいしくて作りました
手前がてんさいオリゴ糖ラスク、後ろがきなこラスク。
とってもヘルシーでおいしいおやつです。
ちょっと甘いので、もう少し甘さ控えめを目指したいです。
そして夕飯用に餃子の皮作り。
粉をこねて、丸めて30分ほどラップに包んで休ませ、
カットして、まあるく伸ばしたら、
こ～んなにできました
30枚。
娘も餃子包み器でお手伝い。
焼いたらこんな感じです
ちょっと焦げ気味はご愛嬌。
具は、生活クラブの鶏ひき肉・キャベツ・にんじんなど。
今まで餃子の皮って、
「買わなきゃ」
とか、
「手作りなんていって、どうせゴツゴツした仕上がりになるんでしょ？」
という先入観があったのですが、
思い切って作ってみるとなんとまあ、簡単、なめらかな仕上がり。
餃子の皮を買っておいても買うだけで、
案外冷蔵庫にしまいっぱなし、というのが多かったのですが、、
これならいい