キムチ美味しいよね～
辛い物が苦手なうちでもキムチだけは別格で大好きです。
特に実家に帰って半分ベジタリアンになってからは、よく食べてますね～
これがまたご飯と合うんですよ
(ﾟдﾟ)(｡_｡)(ﾟдﾟ)(｡_｡) ｳﾝｳﾝ
でも辛いのはやっぱり苦手なので、出来るだけあまり辛くないのをチョイスして買ってます。
しかも値段もリーズナブル。
ただ、あまり日持ちがしないのも難点。
賞味期限が以外と短いんですよね～
なので買ったら連日食べないといけません(;￣ー￣A アセアセ・・・
キムチと言えば韓国を思い出す方もいるんじゃないでしょうか？
実はその歴史は意外と最近の話なんですよ～
しってました？ヾ(=^▽^=)ノ
元々唐辛子って調味料はヨーロッパ辺りから最初は日本に入ってきたんです。
ただ、栽培して食したところ、辛すぎて昔の日本人には合わなかったんですね～
なのであまり食べられることが無かったんです。
それでその唐辛子を海外に輸出したんですね～ﾎ━━( ﾟдﾟ)━━ｩ
その一つが今で言う韓国にあたる朝鮮半島。
すると韓国ではこの辛い唐辛子がとても口に合ったんです。
って事でいろんな食材に混ぜて食された。
そんな中生まれたのが、白菜につけるキムチだったんですね～
そこでキムチが誕生したって訳です。
またその他韓国はいろんな食材に唐辛子を使ってみた。
野菜、肉、魚等々
そこで一つ発明されたのが、魚の卵に唐辛子を漬け込むというもの。
ただ当時の韓国は生で魚を食さない環境だったため、生で魚を食す日本に逆輸入されたんです。
それが皆さんご存知
「辛子明太子」なんですよね～
つまり、キムチも明太子もそんなに深い歴史はないっと((´∀`*))ヶﾗヶﾗ
逆にもし日本が唐辛子を輸出していなかったら・・・・・
今のキムチも辛子明太子も生まれていなかった可能性がある訳です。
いまや二つとも日本の食卓、ご飯のお供には欠かせない食材ですよね。
それにしても、今のように辛い物を食す文化はいつごろから日本に生まれたんでしょう？
そこまではうちも知らないですが・・・・
やたら辛い物がすきって若者も増えてるのは現実ですしね～
うちは兎に角辛いのがダメなので、激辛ラーメンとか真っ赤なスープを飲んでる人が信じられません
ｶﾞｸｶﾞｸ((( ；ﾟДﾟ)))ﾌﾞﾙﾌﾞﾙ
ちょっとした薬味程度なら唐辛子やラー油も使いますが・・・・
激辛麻婆豆腐とかカレーとか食べた日にゃ・・・・
たぶん心臓バクバクになって病院に運ばれますｧ '`,､'`,､('∀`) '`,､'`,､
って本当に冗談じゃないから怖いｗｗｗ
昔ココ壱で辛いカレー食べて倒れそうになりましたからね～
とにかく辛すぎるのも程々に・・・・(´･ω･｀)