Sui-cafe＋BEANS STORE (山形市)

長野のお店＆観光記事の前に、アップできずにいた、素敵カフェのご紹介から







先日、山形市に行った時の、お腹たぷたぷカフェ巡り(笑)








３軒目のお店は、Sui-cafeさん








kacho-fu-getsuさんを出て左折、そのまま北上して、ツルハドラッグを越えて左折ぅ～(歩くと１０～１５分くらいかな？)







住宅街にありました☆








よく、辿り着けたな～わたし








コーヒー専門のお店です







マスターのコーヒー愛が、ものすごく感じられる、コーヒー好きにはたまらない
コーヒーが苦手だとしても、絶対コーヒーが好きになっちゃうお店でした







コーヒーに対する気持ちが、こんなにも伝わってきたお店は、初めてかもしれません
(コーヒーへのこだわりがあるお店は、たくさんありますけどね)







コーヒーが好きな方は、絶対おとずれてほしいです








９席くらいしかない、小さなお店ですが…
着いたときは、満席でした








いま、すごく注目されている、人気急上昇のお店ですね








コーヒーには正直うといということと、ラテアート選手権に向けて、練習中のマスターが素敵なラテアートを披露してくれるという情報ゲットしたんで








カフェラテと、人気の高いティラミスを注文してみました
(言っておきますが…３軒目ですよ～ｗ)







まずは、時間が少しかかるので、試しに飲んでみて下さいと、いただいたコーヒー

メニューにない、とっておきの豆だそうです


名前は…忘れちゃいました


すごく透き通るような味わいだと説明して下さいました


酸味が強めですが、ものすごくサッパリしたクリアな味









待つこと数分…登場

ティラミス＆カフェラテ。








カフェラテは、リーフのラテアート

ラテアートって、エスプレッソに、ピッチャーでミルクを入れながら作り出す作品なんで…


非常に難しいんですよね


カフェラテおいしかったです


こんなにたっぷりミルクを注いでも、決して損なわれないコーヒーのおいしさ


ミルクと相性ピッタリの豆を、マスターがこだわって、ブレンドしてるんでしょうね


３軒目だということは、すっかり忘れて、おいしいコーヒーいただいてました








ティラミス

ティラミスって、マスカルポーネがメインですよね


コーヒーの層が半分以上


フォークをさすと、コーヒーが滴り落ちてきます


コーヒーを味わってほしい、マスターの想い伝わりませんか？








わたし、ティラミスは、コーヒーの苦みが強いと、苦手なんですが…


これ、かなり最強のティラミスでした～


バランスよすぎ～


忘れられないティラミスになりました









名前のとおり、コーヒー豆や、コーヒーに関連したグッズも販売していました







麦茶のように、ティーパックになっている、水出しコーヒーも売っていて、気になりました








山形に行ったら、また是非うかがいたいです








ごちそうさまでした








Sui-cafe＋BEANS STORE


山形県山形市あかねヶ丘3-14-27

09061676567

営業時間
平日 11:30～20:00
土日祝日 10:30～19:00


定休日
火曜
第２月曜

駐車場４台あり。