エビチリ☆ホタテ煮☆納豆汁

久しぶりの家族だんらんです







半年前は、叔父の不幸で急遽帰省したので、ゆっくりできませんでした







１年以上ぶりに、実家でのんびり過ごしています








八戸市は雪もそんなになかったのですが








うちの町は、結構積もってました

我が家のお庭…






夜中には氷点下１０℃にもなるので…こわいです






仙台って、暖かいんだなぁ～。









今日は、田舎ならではのほっこりごはん







妹のちかべ特製、エビチリ

隠し味に、味噌を使っていました～


やっぱり、ちかべは天才うまー






ちかべ特製、ホタテとじゃがいもの煮物

じゃがいもは、夏にうちの家庭菜園で収穫したもの


じゃがいもの品種はわかりませんが…


煮えにくく崩れにくいけど、その分ホタテの旨味をぜーんぶ吸ってくれました


青森は、ホタテがたくさんとれます(笑)






ママ特製、納豆汁

具が珍しいのです。


サツマイモ、豆腐、ネギ、人参、ごぼう、こんにゃく、しいたけ、納豆がたっぷりです


しかも、全部全部さいの目切りなんです(笑)


母の味を受け継いでいるので、わたしも同じような納豆汁を作ります






田舎ならではの保存食、にんにく味噌

シンプルなんです



すりおろしたにんにくや、人参や、刻んだネギを炒めて、さらに卵も混ぜて炒り卵のようにします


それに、味噌をたっぷりくわえて混ぜただけ


これがうまいんです


卵がポイントですね


近くに、ホワイト六片にんにくで有名な田子町があります


やずややずや～みたいな？


なので、にんにくもよく食べる地域なのです








あぁ、おいしかったぁ








やっぱり田舎ごはんは、身体にいいですよね








ほっこりほっこり









田舎の夜は早いので…





そろそろ寝る時間(笑)







みなさんお休みなさい







仙台にいるときのように、訪問や、ペタ、コメント、コメント返しできないかもしれません…






許してください







では、また明日