ソーミンちゃんぷるー

ソーミンちゃんぷるーを作りました




昨日から作るって決めていたのに…


いざ作ろうとすると…



ツナ缶がなーーーい



ショッキングぅ～(*^зﾟ)

でも、クッキングぅ～(*´▽`)



なければないでいいのだ


雨の中買いに行く気はなしっ





さて、本題に…

ソーミンはそうめんのことですよ




今回使ったそうめんは、こちら

白石温麺(うーめん)

宮城県白石市の名産品のそうめんです


短いそうめんっていったとこでしょうか？？



脱がせるとこうなります

１００ｇずつ束ねてあります




後先考えずに、ぜーんぶ茹でちゃったわたし




いまだに、少量のゴハンを作ることができません





そうめんを固めに茹でて(３分の茹で時間なら、１分半くらい)
その後、水でよーくよーく洗います

洗ったそうめんは、よく水を切りましょう(油をまぶしておくとくっつきません)



あとは、好きな野菜やお肉などと炒めましょ～




今回は、もやし、ニラ、ネギ、しめじ、ニンジンを使いました




ホントは、ツナ缶を使うのが、定番なんです

残念…



まーぜてかまして、まーぜてかまして(←宮城県民しかわからない合言葉)

完成


なんか、地味でスミマセン



味つけは、シンプルに塩、醤油などでいいと思います



わたしは、かつおだし、塩、こしょう(多め)、昆布つゆで味付けしました



かつおぶしもタップリで、さらにおいしいですね




沖縄は、そうめん消費量日本一


年中行事には、そうめん料理は欠かせないのです




ダマになりやすいので、手早く炒めましょう


あとは、茹ですぎないのがコツです




作ってみてくださいね