皆さん、こんばんは
ソフトブレインのまっちゃんです
昨日、気象庁より関東甲信は「梅雨明けしたとみられる」と発表があったようですね
暑い日が続いていたので、大分前に梅雨明けしたと思っていたのですが、まだだったとは・・・
しかも、「この先1週間程度は最高気温が35度以上の猛暑日となるところがある見込み」とのことなので、熱中症には十分気を付けていきたいですね
今日はそんな暑い日に個人的にオススメなコーヒーの淹れ方を紹介したいと思います
タイトルにもありますが、「氷出しコーヒー」です
氷を使うことにより、低温でじっくり抽出されるので、苦みが少なく飲みやすい美味しいコーヒーが淹れられます
またお湯を沸かしてドリップする手間がないのも楽で良いです
ネックは氷が自然で溶ける速度で抽出するので、時間がかかること
私は寝る前にセットして翌朝飲んだり、休みの日は朝にセットしてお昼頃に飲めるようにしたりしています
分量はコーヒー粉30gに300gの氷を載せて抽出していますが、色々分量を調整しても面白いと思います
氷を載せる都合上大きめのドリッパーが必要ですが、お持ちの方は是非試してみてください
皆さん、良い週末を