№496　　駐日EU連合代表部

駐日欧州連合代表部に、ブルガリアの画家の作品を貸与する為に行きました。

有栖川記念公園の隣にあるヨーロッパハウスがEU連合の駐日代表部です。

セキュリティが厳しく、ハンス・ディートマル　シュバイスグート大使に会う迄に数度の関門がありました。

大使はハンサムなオーストリア人で、お持ちした絵を気に入っていただけた様子でした。

釈迦に説法とは思いましたが、ブルガリアはヨーグルトと琴欧州で代表される国のイメージだけでなく、むしろローズドリナ（バラの谷）に咲くダマスクローズと、それから採集されるローズオイルとウォーターの国であることを説明しました。

たまたま純粋のローズオイルを持っていましたので、少し手首におつけしましたら、余りの芳香の為にびっくり仰天されました。

（2012.3.23）

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№495　第１回ローズフェスタ2012

「ローズフェスタ2012」の主旨確認と料理打ち合わせを行いました。

●ローズウォーターを食する新しい文化を日本に創造し、ブルガリアの感謝祭であるバラの祭りを元に、ローズの日（６月２日＝愛と感謝を表す日）を広めていくことを目的に行う。

●バラの騎士の会のメンバーシェフ（片岡護シェフ、脇屋友詞シェフ、勝俣登シェフ、鎧塚俊彦パティシエ、浅見健二シェフ）とキャピトル東急ホテル加藤料理長が最高のおもてなしの為の会議を、２月２１日と３月２２日の二回開きました。

●４月下旬に各シェフのレシピが上がる予定

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明石に住む弟から、イカナゴの釘煮（くぎに）が届きました。

送り主と住所と中身を確認して、毎年の行事と懐かしみ、春を感じました。

明石と言えば　タコ　と反応していましたのに、いつの間にか　明石、イカナゴの釘煮＝春　と主役が変わりました。

今でも駅前の商店街（魚ん棚ｳｫﾝﾀﾅ）に行きますと、生きたタコが棚の上を這いまわっているのが見れます。

明石のタコは美味しいですが、春の使者とは思いません。

イカナゴの釘煮は、プロが調理して販売もされていますが、習慣としては、主婦の料理として調理され、全国の家庭に送られています。

（2012.3.19）

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