今朝、義母から 鮎をいただきました。
それも 大量に 
・・・・・・
写真はごく 一部です 
半天然の鮎ですが 産地 徳島です。
半天然は餌に岩のりを混ぜて、
流れのある池で運動させているので 
養殖鮎よりスマートです。
なので、けっこう香りもあるし、
独特の風味 苦味もあります。
まあ、天然アユとはいきませんが・・・・・・
私は 大好きです
しばらくは この鮎が我が家の食卓にのぼるでしょう
焼いたり 炊いたり ・・・・・あれ 
鮎を使ったレシピ どなたか 教えてください 
追伸 : この大量の菓子パンも 義母から いただきました