天高くお茶も香ばしく

２０日から、彼岸の入り。

天気がよくて、お墓参り日和かも。

先日の３連休中、退屈して体をもてあましてた娘たちに

おはぎを作ってもらいました。

いまどきは、こういう便利なモノがあるのです・・・

　 　

セットになっているもち米を炊いて、それを娘２人が、麺棒でついていきます。

私　　「少しご飯粒が残ってるほうが、おはぎらしいんだけど」

娘　　「いや、なめらかな餅の状態が好きなの」

そう言って、念入りにこねていってます。

あんこのほうは、砂糖で甘みを調整するだけ。

鍋に入れて、ゆっくりと練り上げます。

甘さ控えめなあんこのできあがり。

　　　　　　 　　

水で濡らした手で、形づくります。やわらかい餅のようになったので、形になりにくい。

一個ずつ、ラップにあんこをのせてから餅を置いて、包んでいきます。

できあがり。

　

きな粉のも、作ってみました。

餅のなかにあんこを入れて、きな粉でつつみます。

自分たちで作ったおはぎの味は、格別だったようです。

キンモクセイの香りもほのかに漂ってきて

あー、秋のお茶の時間だわ。