贅沢してしまったアペリランチ
ここ数日、むわーん!と湿度が高い。今年はいったいどうしたんだ?ムンムンのパレルモからボンジョルノ! Soffio di Sofiaのミキです。いつもの夏となんだか違う・・・夫の叔父がシラクーサから来ていたが、シラクーサはさらに異様に暑いと言っていた。この熱気でもパレルモの方がマシだという。マンマ(義母)も夫もパレルモは湿度がもともと高いとは言っていたけど、日本の梅雨時期などの湿気を知ってるからか、カラッとしてる方だと思っていた・・・けど。ここ最近毎朝こんな感じに向こうの方が白い。モンレアーレの方面も、モンデッロの方面も山の下の方に湿気たっぷりな蒸気のような雲がかかっていて既に蒸し暑い。大阪や京都の夏の蒸し暑さを思い出す。せめてカラッとしていれば暑くてもなんとか過ごせるねんけどなぁ。今日からマスク着用義務暖和で嬉しい。(移動時のマスクはもうのぼせそうになる)解放されて久々に週末の土曜日は夫婦2人で仕入れからのデート?でした。『1人テンションあがる』週末のお休みは土曜日が好きです。会社勤めをしていたときは、金曜日の晩が好きでした。友人たちとパーっと飲みに出たりね。それも昔ん話です。昨日の土曜日は、息子は…ameblo.jp散々わたしの行きたいところに付き合ってもらってしまったけど、なかなか楽しい(わたしが)1日だった。園芸店から家に帰る頃、ランチタイムも過ぎようとしていて、でも暑さで言うほどお腹は減っていなかったので、どこか市内でアペリランチをしようということにしました。一旦、旧市街地まで戻って家の界隈で行くか?と迷ったものの、久々に行ってみたいね!というお店に。ポリてアマ劇場界隈にあるお店。ここは、エノテカになるのかな。『La Drogheria del buongusto』LA DROGHERIA DEL BUONGUSTO, Palermo - Politeama - Ristorante Recensioni, Numero di Telefono & Foto - TripadvisorLa Drogheria del Buongusto, Palermo: su Tripadvisor trovi 217 recensioni imparziali su La Drogheria del Buongusto, con punteggio 4,5 su 5 e al n.276 su 1.933 ristoranti a Palermo.www.tripadvisor.it直訳すればグルメな食料品店って言ったところでしょうか。ずらりとセレクトされたワインや、食後酒、リキュールに合わせて、珍味や、ハム、チーズなんかにもマリアージュできるジャムなどが並びます。シチリアだけでなく、各州、フランスやスイスなど他国からもセレクトしたハムとチーズ達。この界隈では、サルメリーア兼レストランも併設している『Pizzo & Pizzo』もパレルモ人達には愛されています。ここは夫の叔父のワインが置いていたはずなのですが、PIZZO & PIZZO, Palermo - Politeama - Menu, Prezzo, Ristorante Recensioni & Prenotazioni - TripadvisorPrenota Pizzo & Pizzo, Palermo su Tripadvisor: trovi 531 recensioni imparziali su Pizzo & Pizzo, con punteggio 4 su 5 e al n.156 su 1.933 ristoranti a Palermo.www.tripadvisor.itパレルモにいらしたら是非言ってもらいたいかも。ここでは魚料理ではなく肉料理が楽しめるし、美味しい良いワインがグラスでいただけるから、お勧め!と、別のお店紹介になったが・・・『La Drogheria del buongusto』には、オープン当時に一度来たことがあり、その時もランチ前のアペリティーボをしたのです。なぜ覚えてたかというと、グラスワインとお任せのハムとチーズの盛り合わせを注文したらお会計が1人25ユーロと高くてびっくりしたんです。初めて?想定外の金額だったから。この日のお供には、Soffio di Sofiaの白いカゴバック今回も、店主自慢の"Tagliere di salumi e formaggi"を2人前と、暑いのでシュワっとロゼをお願いしました。グラスではいつもと変わり映えのないフランチャコルタのブリュットだったので、ちょっと別の何か新しいのがいいなぁーと話していたら、これなんかはどう?とお勧めしてもっらたロゼの泡。グラスでは提供していないということで、昼間から1本注文してしまった。Lombardo Sualtezza 650 RosèシチリアのNero d'Avolaのシュワっとロゼふわ〜とバラの香りがするようなお味でとってもおいしかった♡カンティーナはSan Cataldo(シチリア内陸部あたりカルタニセッタの近く)にあります。Tenue Lombardohttps://www.tenutelombardo.itそして〜ドーン!と盛られた美味しいハムとチーズ!2人前!!かなり多いです。汗店主にそれぞれの産地などを説明してもらいましたが、覚えられない量。ハム、サラミ類は豚だけでなく、鴨やサーモンでつくたれたものや、熟成させる際にスパイスやオレンジなどがついた生ハム、チーズは赤ワイン(葡萄もついている)に漬け込んで熟成させたペコリーノチーズなどなどオレンジがふんわり香ってこのハムは本当に美味しかった!鴨のハムも脂身部分がトロける旨さ。『酔っ払いのチーズ』と呼んでらした、ワイン漬けのチーズも口に入れると葡萄が香ってこれまた美味!大体、こうしたお店では言えば真空パックにしてくれるので、お土産にもいいなぁと思います。このチーズの演出にもときめきました。わたしの声は無視してね!苦笑お会計の後に、このチーズってどうやってるの?って聞いたら実演してくださいました。薄く削り出したチーズはスイス産のものだたかな?あやふや。アプリコットとウコンのジャムとのペアリングわたし、あまり臭みの強いチーズは得意じゃありませんが・・・美味しいジャムとのマリアージュでいただくチーズは大好きです。ほぼ全種類いただいてしまったくらい、どれもおいしかった。この量!2人前は多くて・・・少し残してしまいました。1人前でもよかったね、と言う結果に。お会計を済ませた後、店主とそこに食べにいらしていた常連さんらしきご夫婦と日本の食の話なんかもしてイタリアも日本も美味しいもので溢れてるわね!なんて。そのあともいろんな話で盛り上がっていたら、いつも仲良くしてるフルーツジュース屋さんのお友達でもありました。美味しい輪が広がる。このアペリティーボでは、ボトルも頼んだので1人25ユーロ超えだと思う、って高いいよね。汗フィレンツェ時代では考えられない値段アペリティーボといえば1人10ユーロくらいだったし。アペリティーボの位置付けもちょっと違ったけど。今では質によってはもはやランチや軽いチェーナ(ディナー)に匹敵するし、この値段もサービスや提供されるものが美味しいのであれば最近ではアリかなって思う私たちです。その時々に合わせてね。毎日はできませんけど。La Drogheria del buongusto · Via Nicolò Garzilli, 31, 90141 Palermo PA, Italia★★★★★ · Gastronomiagoo.glにほんブログ村にほんブログ村シチリアで革製品の手仕事しています。よかったら覗いてみてくだいね。Soffio di Sofia ONLINE SHOP powered by BASESoffio di Sofia Handmade Leather Products soffioitaly.official.ec美味しいお気に入り楽天市場【6本〜送料無料】ラ モネッラ バルベーラ デル モンフェラート 2019 ブライダ 750ml [微発泡赤]La Monella Barbera Del Monferato Braida2,046円赤が苦手な方や、女性にぴったりなシュワっと美味しいロッソ楽天市場ファブリ アマレーナチェリー 600g シロップ漬け エキストラヘビー (瓶)|イタリア アマレーナ チェリー シロップ漬け シロップ 製菓材料 アイス お菓子 ケーキ ファッブリ2,380円お菓子作りやジェラートに添えたり、瓶までもが可愛い楽天市場イタリア菓子図鑑 お菓子の由来と作り方 伝統からモダンまで、知っておきたいイタリア郷土菓子107選 [ 佐藤 礼子 ]2,750円イタリアの伝統菓子をお家で!眺めるだけでもおすすめの本楽天市場ドンナフガータ ベン・リエ (2017) DONNAFUGATA Ben Rye Passito di Pantelleria DOC8,800円幸せな時間が続くパンテレリア島のデザートワイン。チョコレートとのマリアージュが抜群に美味しい