新しいナイフが我が家にやって来たぁ～
今迄は小さなフルーツ用？のナイフで
切りにくいお肉なんかも切ってたのよね
切りにくいのってなんのって
料理好きなのに大事な包丁が。。。
IKEAで買ってみたものの安いのを選んでしまったからか
刃先がギザギザになっていて切れないし
切れない包丁が４種類もセットになっていて今や邪魔でしょうがない。。。
で、今迄ずーーーーっと小さなナイフでやって来た訳ですよ。
それがね、先日Yuriちゃん邸にお昼をおよばれした時に
もうすぐ日本に帰るからと、Yuriちゃんが譲ってくれたのでーーーーっす
そんでもって、今日はその包丁をつかって
快適みじん切り～
みじん切りが面白いくらいにすすむわ。
タマネギ、セロリ、人参、マッシュルームをトントントン
オリーブオイルにニンニクひとかけと鷹野爪
野菜をしっかり炒めプチトマトのトマトホールを加えて
ローズマリーに塩胡椒、ハチミツをプラス
そこに骨付き鶏肉を入れて煮込む事１時間。。。
Yuriちゃんが作ってくれたランチを早々に再現。
本当はハチミツじゃなくてリンゴのすりおろしを入れるのだけれど
買い忘れたので、ハチミツで対応。
簡単でとっても美味しいYuriちゃんレシピ。
野菜のやさしい味がたまりませ～ん
サルバさんもご満悦です。
最近はサルバさんが料理してくれていたので感謝を込めて～
ﾟ･:,｡ﾟ･:,｡★ﾟ･:,｡ﾟ･:,｡☆ﾟ･:,｡ﾟ･:,｡★ﾟ･:,｡ﾟ･:,｡☆ﾟ･:,｡ﾟ･:,｡★ﾟ･:,｡ﾟ･:,｡☆
Soffio di SofiaのWeb Shopはこちらからどうぞ
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みじん切りが面白いくらいにすすむわ。
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