生キャラメルを作ってみました。

生キャラメルを作りました。

実はこれで２回目。

１回目は、図書館で借りた生キャラメルの本をみながら

つくりましたが、カチカチで普通のキャラメルに。

今回は無印良品の生キャラメル手作りセットでリベンジ！

電子レンジで加熱→かきまぜを何度も繰り返すので

めげそうになったけれど、出来上がりは大満足の美味しさでした。

ちゃんと柔らかくできあがって、口の中でとろけて感動モノです。

家族も気に入って「買うよりお得だし、美味しくていいね！」と言っていますが、

別で準備する生クリーム代と合わせても、

某有名メーカーの生キャラメルと比べれば

３～４分の１ぐらいの価格といったところでしょうか。

生クリームの乳脂肪分が高いほどコクが出るのかな。

今回は４７％のものを使ってみましたが。

・・・そんなわけで、

近々無印良品でリピート買い必至の

生キャラメルセットでした。

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