トルコの朝食

朝食メニュー。

トルコのパストゥルマとベヤズ・ペイニル（白チーズ）です。

パストゥルマは牛肉を塩漬けし、ニンニクや香辛料をまぶして干したもの。

パストラミの起源はこのパストゥルマだとか。

最初お肉屋さんでこの塊がぶらさがっていたのを見た時は

巨大な牛の舌だと思ってました

お店屋さんではもちろんうすーくスライスしてくれます。

スパイシーな生ハムといった感じで、

このままチーズなどとサンドイッチにしたり

卵と焼いていただいたりします。

私たち家族も大好物ですが、

にんにくの匂いがかなり残るので、

食べた後はモーレツに歯磨きをしなくてはなりません。

お年頃の息子は10分以上磨いてます。

それでもやっぱり食べたくなるんですね～。

くせになる味です。

私はそのままサンドイッチにしていただくのが、一番好きです。

トルコに行かれた際には是非お試しを。

（食後は歯磨き、ガムをお忘れなく・・・）

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