春一番

今日は風が強いですね
まさに春一番ですね

花粉症の方は、最悪な日でしょうが

テラスのお花もぐんぐん成長しています


天気がいい日は、sofariiのテラスでのんびりしに来て下さい

おすすめWINE

３月のおすすめWINEをご紹介します

赤ワイン

リッシュモン　カベルネ　　フランス産
樽で８ヶ月以上熟成。
飲みごたえがしっかりしていて、エレガンスな余韻が残ります。


白ワイン

シェラーシュヴァルツ・カッツ　　ドイツ産
やや甘口の味わい。
ワイン初心者の方にもオススメの一杯。

グラス...680yen ボトル...3800yen

今週の...

週替わりランチは「メキシカンピザ☆」



今sofariiが旅している国、メキシコのタコスをイメージしたピザです

スープ、マッシュポテト付きです

ランチセット（サラダ　ドリンク付）・・・￥980

平日限定

テラスに春が。。

やっぱり春はいいですね

食らう!!

ドーン

今日のまかないのメキシカンピザです

でかいこれで一人前です

みんなで、顔を埋めながら食べました

満腹

bagelの話し2

まだ試作段階なのですがおつまみとして食べれるベーグルチップを作ってみました



今ガーリックチップをご提供しているのですが、
いろいろ種類を増やしていきたいと思っています

完成したらまたご報告しますね

bagel

わたしは、bagelが焼きあがる時のにおいが大好きです
とっても幸せな気分になります

よーく見ると、作ってるスタッフの個性が
まん丸で、あんぱんみたいなころっとしたのや、ちょっぴりおっきめの輪っかのもの

焼きあがって、オーブンを開ける時はドキドキ今日の出来はどうかな
なんだかわが子のように愛しく感じてしまうのですまだ子供はいませんが、



今は米粉を加えていますが、ただ今ライ麦やブラハムなど、いろんな粉で試作中です
おいしいbagel作りに日々頑張っていますので、楽しみに待っていてくださいね

今日は春冷えですね

今日も元気に営業中ですよっしーです

明日はソファリはお休みです
なので、今日ご来店お待ちしています


この間、大好きなカレー屋さんに行ったのでパシャリ



マトンと豆の、最高のコラボ

今週の。。。

今週の週替わりは「コロコロ肉巻おにぎり」です

おにぎりの具にはチーズとキムチの2種類はいってます



ランチセット・・・サラダ＆ドリンク付　￥980
　　　　　　　　　

ニットcafe

本日ニットcafeでした

5名の方が参加していただき、楽しくやらせていただきました

今日参加した方が編んだ作品です

コースター


本日が2回目なのに、とっても上手に編めました




もう1人参加の方も時間内に編みあがりました

みなさん来るたびに上達されるので、とってもうれしいです


次回は4/1(sun)14：00からです
初心者の方でも丁寧に教えますので、是非お越し下さい