鮨 博一。オープン！！

新しくなった

「鮨　博一」さんの

レセプションへ行って参りました。

なんだか、写真を撮る雰囲気でも無く

こんな、しょうもない写真しかありませんが

電球のカサが和紙で出来ていて

壁にその模様が写し出されて

素敵でした。

初めて行ったのに

なんだか、とても落ち着く空間でした。

博さんが、とっても嬉しそうで

良かった良かった。

実は、うちの地下から出ていく数か月前から

ずっと元気が無くて、おかしいなあとは思っていたので

久々の晴れやかな笑顔・・・

と、言いたい所ですが

準備に追われて、数日寝ていないそう。

レセプションでふるまってくれた

博さんの作るおからがほんとに絶品なのですが、

とても、手間がかかるそう。

お料理の準備と

店舗の準備。

そりゃ、疲れるよなあ・・。

小さいですが

うちからもお祝いのお花を贈りました。

すごい、嬉しい。

Ｓｏｆａって書いてある。

帰り道。

閉店してしまったＺＥＳＴの前で記念撮影。

美容室も飲食店も、

恵比寿は激戦区。

新たなスタートを切った博さんも

これから、新たなるスタートを切る尾崎さんも

なんとか、恵比寿で頑張って欲しい。

もちろん。

わたしも。

また、恵比寿に舞い戻って来れる様に

自分の決めた道を進みます。

★鮨　博一★

渋谷区恵比寿１－２２－１７　オーワビル1階

０３－３４７３－００３２

忙しそう・・・。

お客様から

差し入れを頂きました。

とろけるカステラですって♪

尾崎氏も嬉しそう。

それにしても、テーブルには書類だらけ。

移転に向けて

制作書類が山の様。

ここ最近、

尾崎氏の独り言が、半端ないです(ﾟ＿ﾟi)

きっと。

今が踏ん張り時。

頑張れ～！！

とか、言いながら

てんてこ舞いの尾崎氏を見て

楽しんでいるわたくし。

ありゃ。

おでこの皺、凄いわね。。

レセプションパーティー。

うちのお店の地下にあったお鮨屋

「博一」さんが

ここから徒歩1分の一階に移転したので

今日の仕事終わりに

レセプションパーティーに出席して参ります。

ドキドキ。

ワクワク。

そういえば、3年前。

表参道で働いていた時

社長が別件で、どうしても参加できないからと

化粧品会社の何周年記念パーティーに

身の程知らずで、参加した事がある。

青山の閑静な住宅街の中にある

門構えからして高級感が感じられる

それはそれは、とても素敵なレストラン。

招待されているお客様も、

おそらく、業界の人であろう

ほんとにお美しく、気品に溢れた方が

ズラッと勢揃い。

自分の顔と身なりを

覆いたくなるぐらいの場違いで、

出席手続きだけ済まして

そそくさと帰ろうとしたのですが

私は、腹を決めた。

こんな機会はめったいに無いだろうと

テーブルに並べられた

お洒落なケータリングを端から端まで食べ、

シャンパンを飲んだ。

そして、人間観察。

有名人もチラホラ。

店に戻ると

「多少なら飲んでもいいって言ったけど

ほっちゃん、酒くさっ！！」

「飲まないと、あの場にいられませんでした・・・。」

飲酒により、

使い者にならなくなった私は、

仕事を

先輩と後輩に押し付け

スタッフルームで

パーティーの余韻を楽しんだ。

いい経験だった。