ご訪問ありがとうございます
わが家のクリスマス＆主人のバースデイパーティー
今年も無事におわった～～～
今年は、次男の冬期講習がクリスマスイヴとクリスマスに
予定が入っており、イヴイヴの２３日にやりました～
ロティサリーチキン
サーモンとアボカドのキッシュ
ローストチキン
スペアリブのマーマレード煮
エビマヨチリ
ブーケサラダ
ビーフシチュー
抹茶ケーキ
ハイボール（主人は日本酒）
シャンメリー（子供達）
毎年メインを務めてくれる、コストコのロティサリーチキン
購入してきて、冷凍→前日に冷蔵庫→室温に１時間くらいおく→
600Ｗレンジで８分くらい加熱
って感じでやってます～
皮をパリッとさせたいなら、これをオーブンで焼くといいですね
めんどうなので、このまま
毎年作る、キッシュ
フランスパンを土台にして、周りを花びらみたいに囲っています
乳脂肪分40％以上の生クリームを使うのが
うまくかたまるコツです
ちょっとお値段高くなっていてビックリでしたが・・・
味つけして冷凍していたお肉を前日に冷蔵庫へ
これも１時間ほど常温に戻しておきます
スペアリブのマーマレード煮は、圧力鍋におまかせ
マーマレードは自家製、文旦で作ったものです
ブーケサラダ
次男の好物、エビマヨチリ
ビーフシチュー
キッシュで残ったフランスパンをつけながらいただきました
主人４６歳
今年は手作りのケーキじゃないけどね～
改めて、お誕生日おめでとう
ちなみにこのケーキ
毎年、会社から社員全員にプレゼントしています
今年は新しくきたバイト君にもプレゼント
よろこんでいただけました
ありがとうの気持ちです
Ｈａｐｐｙ Ｍｅｒｒｙ Ｃｈｒｉｓｔｍａｓ
ではまたね
