ご訪問ありがとうございます
熱帯夜でした・・・
扇風機をつけて寝ました
暑いけど扇風機の風で意外と体は冷えているみたいで
夜中、トイレに2度ほど置きました
まあ、子供を産んでからというもの
長年に渡り睡眠障害・・・（眠りが浅い＆ちょくちょく目覚める）
たまには若い頃のように朝まで熟睡したい
9/15（金）の晩ごはん
豆腐の豚肉巻照り焼き
厚揚げとじゃこのサラダ
なすのピリ辛漬け
ハイボール
木綿豆腐はキッチンペーパーに包んで10分くらい水切り
（130ｇくらいの小さな豆腐のパックを使いました）
6等分にスライスして、豚ロース薄切り肉（しゃぶしゃぶ用）を巻いて
小麦粉をまぶし、油を熱したフライパンで焼きつけます
出た油をふきとり、みりん大さじ２、しょうゆ小さじ１、ゆず胡椒小さじ1/2
を加え絡めます
お皿にえごまの葉と共に盛り付け
えごまの葉がなければないでOK
えごまの葉は苦手でしたが、豚肉との相性が抜群なことを知り
それ以来、くせになる美味しさに魅了されております
一般的なスーパーにはまだ並んでないですけど
近くのスーパーでは、地元の農家さんのコーナーがあり
そこで買えるんです
でも年中売ってるわけじゃなく、秋冬になると
あまり見かけなくなりますね
なので、見つけたら買うようにしています
厚揚げはフライパンで焼いています
じゃこはごま油でカリカリに炒めてのせます
野菜は、水菜とサニーレタスを使用
韓国のりをトッピング～
ポン酢をかけていただきます
漬けダレに豆板醤をプラスしてピリ辛に
切り干し大根と玉ねぎの味噌汁
もち麦ごはん
上にのってるのは韓国のり
子供達がのせて～と
では、またね