ご訪問ありがとうございます
今日も暑いですけど、風があるので
家の窓を全部あけっぱにしています
よく風が通りますね～
日差しは強くて暑いので、遮光カーテンで遮っています
少々くらいけど、その方が涼しいですね
8/7（月）の晩ごはん
高野豆腐の豚肉巻
かぼちゃの煮物
ズッキーニのナムル
ジャバラきゅうり
かぼちゃの味噌汁
もち麦ごはん
次男の塾で休肝日でした
ボリュームアップで高野豆腐を豚肉で巻きました
高野豆腐は細長く切って
温かいお出汁につけて戻しました
高野豆腐は絞ったりせず、そのままで豚肉に巻きます
巻き終わりを下にフライパンで焼く
豚肉から油がでるので、油はひきません
火が通ってくると、高野豆腐が含んでいただし汁が出てきます
そしたら、砂糖、酒、みりん、しょうゆを加えて
水分がなくなるまで煮ます
糸唐辛子をトッピングして
作り置きのズッキーニナムル
ナンプラーを使っています
ジャバラきゅうり
半端に残っていた春菊をトッピング～
ごちそうさまでした