ご訪問ありがとうございます
昨日は雪がちらつくほど寒かったからか
トイレに2度置きました
10時に寝て11時にトイレ・・
夜中3時にもトイレ・・・で・・ん？？？
階段下の収納庫から明りが・・
（暗いのでセンサーライトをつけています）
のぞいてみると、卵が割れてる
毎月1ケース購入して、涼しい階段下に置いているんですが
昨日は廃品回収だったので、箱から出して置いていたんですよ
その上に缶ビールが落ちたみたい・・・
で、夜な夜な掃除・・・体が冷え切って、寝付けませんでしたよ
犯人は、銀次郎ですね～
だって、チャロは私と寝ているから
眠りが浅かったので、ずっとチャロにもふもふしながら寝てたもの
まったく～卵は貴重なのに
っと、前置きが長くなりましたね、本題に入ります
この時期、美味しい新玉ねぎが出回りますね
大好きなんですよ
甘くて
で、時々新玉ねぎの青いねぎ部分がついているものが
近所のスーパーに置いてある時があります
「新葉玉ねぎ」というそうです
それを見つけると、迷わず購入します
青いねぎ目当てでね
パンやお肉、魚などにのせて焼くだけで
美味しい1品ができる、万能ネギマヨです
ネギマヨ
青いねぎ部分は、小口切りにして
塩コショウ、マヨネーズ適宜を混ぜるだけ～
これを食パンにのせて、ピザ用チーズをのせトースターでチン
めちゃくちゃ美味しい朝ごぱんの出来上がりです
ネギマヨトースト
しらすをプラスしても美味しいです
パンには何もぬらなくても、しっかり食べ応えがあります
そして～
あらかじめ、フライパンで素焼きした厚揚げで
厚揚げのネギマヨチーズ焼き
素焼きした厚揚げに、ネギマヨとピザ用チーズをのせて
トースターでチン
こんがりチーズに焼き色が付けばOK
子供も好きだし、大人はお酒のあてにいいですよ
鶏肉（胸肉やささみ）で作るときは
火が通りやすいよういに、開いたり、そぎ切りにしたりして
オーブンで焼くといいですね
魚は、白身でも青魚でもOKです
イワシやサバでつくると、ねぎが臭みを取ってくれますので
美味しくいただけると思います
是非、この時期にしか味わえない新玉のねぎを楽しんでくださ～い
ちなみに、普通の長ねぎでも大丈夫ですが
辛みがあるので、子供は苦手かもしれません
では、またね