ご訪問ありがとうございます
今日は朝から雨模様
３月は今日で終わりですね～
年度末・・・忙しくされている方が多いと思います
私も昨日、大量の領収書の整理を終えましたが・・・
毎年、後から後から出してくる奴がいるので
今年は、４月入って出した領収書は清算しませ～んと
脅していますよ
3/30（水）の晩ごはん
手羽中と新じゃがの甘辛煮
小松菜そぼろ
たこときゅうりの酢の物（作り置き）
ハイボール
手羽と新じゃがの甘辛煮
４人分
いつもは手羽先で作ります
①手羽先１２本は、切込みをいれて
しょうが汁をもみ込んでおく
（この処理までして冷凍していました）
②新じゃが１２個は、きれいに洗ってから皮付きのまま
フォークで数か所穴をあけておく
③フライパンに油をひかずに手羽先を皮目から焼き
焼き色が付いたら、新じゃがと油を加えて
新じゃがに油が回ったら、水400ｍｌ、酒50ｍｌ、砂糖大さじ１を加えて煮込む
④新じゃがに火が通ったら、みりん、しょうゆ各50ｍｌを加えさらに煮る
仕上げは炒りごまをふって
ご飯がすすむくんですよ
これは、鶏ひき肉を使っています
豆板醤、すりおろしにんにく、砂糖、しょうゆで味付け
作り置き、お弁当のおかずにおすすめ
では、またね