ご訪問ありがとうございます
もう週末ですね～
大人になると時の流れが速く感じますが
さらに年を重ねると、ゆっくり感じられるようになるのかしら？
楽しみですよ、ゆっくりあれもこれも楽しみたいから
3/3（木）の晩ごはん
麻婆豆腐
ビネ酢のローストビーフサラダ
京紫大根の甘酢漬け
日本酒
「ペースト調味料でおいしさ広がる簡単レシピ」モニター参加中
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ペースト調味料をモニタープレゼントしていただきました
ビネ酢のローストビーフサラダ
・ローストビーフ300ｇは、フォークで数か所刺す！
・すりおろしにんにく１片分をすりこみ
・粗挽き塩コショウを少し多めにふる
ビニール袋に入れて
・オリーブオイル、しょうゆ各大さじ１を加えて馴染ませ
袋の空気を抜いて冷蔵庫へ一晩寝かせる
次の日
熱したフライパンで、ローストビーフの表面に
（フッ素加工フライパンは油はひかなくてＯＫですが、鉄はオリーブオイルを使ってね）
しっかり焼き色をつけて
十字に重ね広げたアルミホイルの中央にお肉を置き包む
約１５分放置～で完成
お肉は、希少部位のマルシンを使いました
（めっちゃ柔らかくて、お肉の甘みが美味しい）
半額だったのラッキーでした
ちょっとお高いので、半額でしか買わないよ～
ここまでがローストビーフのつくり方
サラダは、お好きなお野菜を使ってください
今回は、サラダ菜を敷いてから
サッとゆでて、オリーブオイル、レモン汁、塩コショウで軽く味を付けたブロッコリー
薄くスライスしたローストビーフを並べ
中央にブロッコリーと同じように味付けした新玉ねぎのスライスを盛り
ビネ酢（グレープフルーツ）を水玉のようにトッピング～
全体に紫キャベツの芽を散らしています
食べる時は、全体を混ぜてもいいし
ローストビーフで野菜を巻いて食べてもいいし、お好みで
爽やかで美味しいサラダになります
麻婆豆腐は、３メンズの大好物
京紫大根の甘酢漬け
では、またね
karon.のmy Pick