ご訪問ありがとうございます
モニタープレゼントしていただいた
「サントリー タヴェルネッロ オルガニコ サンジョヴェーゼ」で
（イタリアンワインで良く売れているワインです）
イタリアンバル気分～
食事とよく合う飲みやすいワイン
おいしいので、つい飲み過ぎちゃうけど
オーガニックワインというのも、ポイントが高いね
鶏もも肉のトマト煮
レッドペパーでピリッと
（４人分）
鶏もも肉４枚（１枚を４等分に切って、塩コショウをふっておく）
玉ねぎ１個（薄切り）
ピーマン２個、パプリカの赤、黄各１/２個（細切り）
あらごしトマト１パック（トマト缶でも）
酒大さじ２、水１カップ、レッドペパー適宜
にんにく１片（つぶしておく）
あればタイム
粉チーズ
フライパンにオリーブオイルとにんにくを入れ熱し
鶏もも肉を皮目から焼き、焼き目がしっかりついたら
ひっくり返し、野菜を入れしんなりしてきたら
あらごしトマトと水１、酒、レッドペパー、タイムを加えて
ふたをして煮る
味を見て、塩で調味
お皿に盛り、粉チーズをかける
これね、次の日に残った煮汁にパスタを加えて食べるのが楽しみなの
美味しいのよ～
ローストビーフとモッツアレラシーズのサラダにも合う
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