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この時期にしか食べられないメニュー
大好きな
新玉ねぎの豚肉巻き～～～
甘い新玉ねぎが、火を通すことで
さらに甘みを増す～
【４人分】
新玉ねぎ２個
豚薄切り肉１２枚
砂糖大さじ１、みりん、しょうゆ、酒、水各大さじ２
小麦粉適宜、サラダ油適宜
【作り方】
①新玉ねぎは、半分に切り、芯を残して３等分にくし切りにする
②豚肉を巻き、小麦粉を薄くまぶす
③フライパンに油を熱し、巻き終わりを下にして焼く
④焼き色がついたら、調味料を加えてフタをし蒸し焼きにする
途中、時々ひっくり返して、竹串がスーッと通ったらＯＫ
仕上げに、いりごまを振ったり
今回は、糸唐辛子をトッピングしてみました
この時期にしか味わえないので
作ってみてね
これは・・・日曜日の晩ごはん・・・かな・・
小松菜入り豚キムチと
中華風のサラダ
ハイボールで乾杯
でした
