ご訪問ありがとうございます
雨が上がってホッとしています
次男の上靴洗える～干せる～乾く～
太陽のパワーをたくさん浴びさせないとね
さて、つやつやでぷりぷりで大きなピーマン
１ケースも当選しました
私ね、フルーツや野菜の当選品は
トップ３に入るくらい嬉しい
これ見ると幸せを感じる
「がんばる国産ピーマンプロジェクト×レシピブログ」
コラボ広告企画に参加中
「宮崎県産ピーマン」モニタープレゼントです
レシピブログさま、宮崎県ピーマン農家のみなさま
ありがとうございます
いつも購入している「グリーンザウルス」のピーマンでしたよ
早速、一品つくってみました
この時期、新玉ねぎと合わせると美味しいですね
「ぴーちくサラダ」
「４人分」
材料・・・
宮崎県産ピーマン３個
新玉ねぎ１個、ちくわ２本、マヨネーズ大さじ3
めんつゆ（３倍濃縮）小さじ１、塩こしょう各少々
かつお節適量
作り方・・・
①新玉ねぎは薄くスライス、宮崎県産ピーマンは種とワタを取り
横に細切りにして、玉ねぎと一緒に水に５分くらい漬けておく
②ちくわは薄く切って、①をザルにあげ、水気を絞る
③ボウルに①、②と調味料をすべて合わせて混ぜる
④器に盛り付け、かつお節を散らす
この時期の新玉ねぎの甘さと
宮崎県産ピーマンのくせのない美味しさがコラボしたサラダです
ちくわ、めんつゆ、かつお節で、和の食材を合わせると
飽きない美味しさになります
また、ちくわをハムに変えたりしてもＯＫ
サンドイッチの具材にしたり
油揚げにぴーちくサラダと、とろけるチーズをかけて
トースターでチンしても美味しいですよ
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良かったらのぞいてみてね
