先日たくさんきゅうりをいただいたので
でかいきゅうりは
しょうゆ、みりん各200cc、酢25ccを煮立たせ
半日くらい漬けたら食べられます。
消費すべく 自家製きゅうりのQちゃんを
作りました〜
きゅうりは熱湯に少し漬けておきます
私は30分くらい漬けてるかなー？
縦半分に切って種をスプーンなどで
かきだしましょ〜
水っぽくなりますからね
火を止める、千切りのしょうが、
細切りにした出し昆布、
種を取って小口切りにしたタカノツメを加えます
ビニール袋などに入れる
冷凍保存もできます！
冷凍しても食感パリパリです
昨日の晩ご飯は
主人の帰りが遅く 食べないかもしれない
ということで
簡単に残り野菜のドライカレーにしました
らくちん晩ご飯でした〜
