コストコ肉で簡単焼き豚

あったかくなったと思ったら

また寒なる〜

この時期は必ず風邪を引くおばちゃんです

花粉症じゃないだけマシですけどね

おばばは なんのアレルギーもおまへん

こんちくわ

さてさて昨日は娘さんが来ていて

一歩的にしゃべくりまくって

ちゃっかり、しっかりと晩ご飯食べて

さっさと帰って行きましたよ

娘が来た日は ひどく疲れんねん

娘も絶賛したおかずはコレ

コストコで購入した塊肉

カナダ産三元豚肩ロース真空パック

半分の1Kgを使って 焼き豚作り！

1Kgを4等分してからフォークで数カ所刺す

塩をすり込み冷蔵庫で1時間寝かす

水分が出ていればキッチンペーパーで拭き取る

・しょうゆ大さじ8

・はちみつ大さじ4

・玉ねぎ1/4個みじん切り

・ごま油、すりごま各大さじ2

・にんにく2片スライス

・片栗粉大さじ1

・塩小さじ1/2

・こしょう少々

をよく混ぜて肉を1時間くらい漬け込む

（途中お肉を返しながら）

オーブン皿にアルミホイルを敷き

余熱なし180℃で 約30〜40分

漬け込んだ後のタレは

火を通して ソースとしてかけてもいいし

野菜に絡めて食べても美味しいですよ

残りのお肉1Kgは

ローストポークにしようと

ミックスハーブなどをすり込み

冷蔵庫に休ませております

今日 ストウブで調理しまーす

ちょっと多めに作って

作り置き〜

生協さんで冷凍さんま6尾が出たら

らっきょう酢煮を作ります

最近の主人の好物

半解凍させてから内臓を取ると

汚れませんねん！

骨まで食べられて栄養まんちくりん！

圧力鍋にひたひたのらっきょう酢と

生姜の千切りを加えて圧力かけます〜

火を止めて落ち着いたら

フタを開けて

はちみつと醤油を大さじ一杯くらい加えて

さらに5分くらい煮て完成！

酢でカルシウムの吸収もアップ⤴️

骨粗鬆症予防やで〜