コツコツと勉強していました
月曜日の晩ごはんは
先日 資格試験があり
無事に合格したー💯
お祝いにと主人が用意してくれました
食育実践プランナー
食育のプロとして
家族のために働きたいと思います
昨日の晩ご飯は
蒸し鶏のねぎソースかけ
鶏ごぼう
ブロッコリーと新玉のサラダ
玉ねぎのスライスを水にさらすと
栄養素が抜けるので
私はポン酢やドレッシングに漬け込んで
そのままドバーッと他のお野菜と
混ぜちゃいます
手羽の塩焼き
ちぎり豆腐のサラダ
ブロッコリーの辛子醤油和え
玉ねぎの栄養素を一番無駄なく摂れるのは
みじん切りだそうです
ちぎり豆腐のサラダは
みじん切りにした玉ねぎを
ひたひたの醤油とラー油少々で
漬け込んでいますので
栄養素を十分に摂れるわけですね
これは常備している調味料なんです
冷奴にも使えるし
焼いたお肉にも合いますよ
さて今夜は何作ろう
