鶏ハム

鶏のムネ肉が2Kgで500円弱と

お安かったので 鶏ハムを作りました

皮をはぎ観音開きした肉に

塩小さじ1と砂糖大さじ1

粗挽き胡椒をもみ込んで

一晩冷蔵庫で休ませたら

サッと洗って水気を拭いて

くるくる丸めてラップをします

湯が沸騰したら火を止め 

肉を入れて

冷めるまでふたをして放置

簡単でしょ～

今日は ゴマドレをかけて

頂きました

あっという間になくなったわ

調味料の分量は

ムネ肉1枚分です

ホームパーティーにもオススメよ～

ドレッシングやソースを工夫すれば

いろいろ楽しめるね