昨日は 長男くんの８歳のお誕生日でした
あれから８年も経ったのね～っと 毎年しみじみ生まれた時のことを思い出します
１０年ぶりの出産だし 頭が少し大きい子でしたので なかなか出てこないのかな？って
産科の先生や助産師さん（娘さんの時と同じ方でした）と話していましたが・・・
「 おぎゃ～～～～ 」 と元気よく生まれてきてくれました
で・・・なかなか出てこなかった原因が判明
へその緒が通常より １０センチも短かった・・・・
なので 出たり入ったり・・・・その繰り返しだったんですよ
あらあら そんなに母ちゃんのお腹の中にいたかったの～
今も べっちょりの長男くんです
今年もいちごたっぷり
大好きな 黒豆ちらし・から揚げ・かぼちゃサラダ・ミネストローネ
黒豆ちらしは 普通にお米を炊く時にさっと洗った黒豆を入れるだけと簡単
少し歯応えがあるのが美味しいのです
寿司酢をかけると きれいな紫色に御飯が変身します
・・・・もっとキレイな色よ（ひな祭りにオススメ）
腕が悪いので キレイに撮れませんわ～
から揚げは 手羽元に切り込みを入れておき 塩、こしょうをふっておいて
小麦粉をまぶして カラッと揚げます
揚げた物をすぐに たれ（しょうゆ50ｃｃ、みりん25ｃｃ、砂糖大さじ2くらい？）につけて
キッチンペーパーに直接つかないよう 焼き網などの上などにしばらく置いておくと
皮がパリッとなって美味しいよ
たれは温めておいてね～
今年も元気で楽しく過ごしてね 愛してるわ～
ママの子に生まれてきてくれて ありがとう
