キュウリが安かったので キュウリのQちゃんつくってみました
１ｋｇ（約１０本）のキュウリちゃん
沸騰したお湯に2～3時間つけておきます（これを２回繰り返す）
決して煮込んじゃダメ～
輪切りにして水気を絞る～
煮汁（しょうゆ200ｃｃ、みりん200ｃｃ、酢25ｃｃ）を煮立たせて火を止める
ショウガの千切りとだし昆布を細く切ったもの、唐辛子の輪切り（適宜）を煮汁に入れる
水気を絞ったキュウリも加えて 出来上がり～
半日くらいから召し上がれます～
1～2週間は持ちますが 冷蔵庫に保存してくださいね～
食い意地が張っている我が家で 何日もつんだろうか・・・・
１週間もてばいいところだな・・
