雪下ネギ

冬野菜は冷たい外気や雪に晒されると自己防衛で凍ってしまうのを防ぐ為に糖を蓄える。(美味しくなる)

という話しをよく聞く👂

先日の寒波で長ネギはすっかり雪の下。


ただ忙しく収穫のタイミングが遅れただけ…
この後の週間予報は晴れのマークが全く無いので一気に収穫しました。

ただいま長ネギは大量にあります！