大好物のゴーヤ。
いつもゴーヤチャンプルにして食べてるけど、子供達は全く食べられない。
でも、栄養豊富だしなんとか食べさせたいと思っていたら、ゴーヤのドライカレーのレシピを発見！
苦味は全部は消えないだろうけど、チャンプルよりは食べやすいはず！とお昼ごはんに作ってみた。
市販のカレー粉は、辛くて食べられないので、ターメリック、クミン、コリアンダー、白コショウ、塩、ケチャップ、中濃ソース、で適当に味付け。
人参と玉ねぎたっぷりで、甘みを出してみる。チーズもトッピングしてまろやかに。
結果、次男がっつき！
長男は苦いから食べさせて～とナゾな事を言いながらも、完食。
次男は、次回も食べてくれそうだけど、長男は次はゴーヤ入れないでーと言ってた
ゴーヤがメインにくるのは、まだまだ先になりそう