見た目が全然良くないものですが…。
鶏肝甘辛煮です。
出産した時に、少し出血が多かったのを心配して母が作ってくれたんだけど、たまに食べたくなって自分でも作るようになりました。
下処理すごくめんどくさいけど
で、お昼ご飯に息子にも食べさせてみた。
濃い味付けだから、ゆでほうれん草と和えて。
おーいし連発(笑)
離乳食の時にも、ベビーフードではあげてて、その時もモグモグ食べてくれたんだけど、
この独特の粘り気も平気みたいでよかった。
本当は、もっと前から薄い味付けで食べさせても良かったんだろうけど、
下処理にばらつきがあるため、臭みがしたりしなかったりで
甘辛煮にするとごまかせるからね
鉄分も摂れて栄養あるし、安いし！(笑)
作りおき決定ー
そして、こんな時間につまみ食いしてる私…