相方とお気に入りのレストラン everything yummyに行ったのですが(投稿時点では相方は帰国済）、お昼前なのにRIB
が1つしかない。
しょうがないのでRIBは相方に譲って、私はPork bellyを注文。
SOHO PARKやabaca resort
で食べたのは角煮のような形状で皮はカリカリ、中はやわらかという感じでしたが、こちらはトンテキのようなかんじで焼肉のような甘いタレ めっちゃ美味しい。
皮の部分はかなり歯ごたえがあるのがトンテキと違うところです。
RIBも好きですがPork bellyもいろいろ食べ比べなければなりませんね。