熊本県天草市の魚介類を扱う会社がネットモールのYahoo!ショッピングに出店しています。
ショップ名が
天草うまいもの市場
説明が要らないうまいネーミングです。
キャッチフレーズが
藍の島天草でとれる新鮮な魚介類。地元あまくさ漁協とのコラボ商品をご提供いたします。
売れ筋商品をお聞きしたところ以下の4点
商品説明
クロメは昆布に似た海藻で、メカブは別名「海とろろ」と呼ばれる上品なワカメの芽の部分を細かく刻み食感を楽しんで食べれます。ポン酢又は醤油とめんつゆ（濃縮3倍）を1：1でまぜて、酒のつまみ、または卵黄を入れて温かいご飯にかけて食べるのもいいです。
商品説明
頭、腹を除き、三枚に下ろしたあと、背と腹に切り分けています。腹骨・中骨・皮を取り除いたもので、さばく手間なく、すぐにお使い頂けます。業務用としてのご利用やお歳暮・その他の贈答にも大変喜ばれています。刺身、焼き物、照焼き、味噌漬け等でご賞味ください。
※ちなみにロインとは「 左右に割り、背と腹に分け、4ツ割りの状態にしたもの。」
③
商品説明
イトヨリとエソを中心に造り上げたこだわりの魚肉すり身です。
漁協でしかできない商品です。
油で揚げて蒲鉾として、お味噌汁に入れてつみれ汁風に、おでんやつみれ鍋などお鍋の素材に。
煮てよし焼いてよし揚げてよし、具材を混ぜたりトッピングしたり、色々な食べ方をお楽しみください。
漁協が造っているすり身です。なんといっても安心、安全。そして旨い、安い、言う事なし。
④天草大王セット
商品説明
しっとりとしたムネ肉と脂のノったモモの生とタタキのセットです。タタキは解凍後切ってすぐ食べられます！
生は風味豊かな鶏油がとても濃厚かつジューシーで、焼料理、揚げ料理、煮込み料理、鍋料理など料理の幅も広く高級食材として様々なお店で提供されています。
天草大王の肉質は硬すぎず柔らかすぎない絶妙な歯ごたえ・弾力とジューシーさが特徴で、ほのかな甘みとコクがありながらもしつこさやクセがなく、噛めば噛むほど出てくる肉汁と旨味は絶品で一度食べたらその味わいがいつまでも鮮明に記憶に残るほどのおいしさと評判です。
そして天草うまいもの市場ではお得でおいしいイチオシ商品を毎月お届けしたいるそうです。
今月は
ウツボ食べ比べセット
商品説明
ウツボはコラーゲンをたっぷり含んだ魚です。見かけはいまいちですが味は抜群です。
ぷりぷりっとした皮裏のコラーゲンがなんともいえない食感です。
湯引きは酢味噌や醤油で食べて下さい。酒の肴にはバッチリです。
生はどんな調理でもおいしいのですが、おすすめは唐揚げです。
おかずにはもちろん、ビールやお酒のおつまみにも最適です。
【おすすめ調理方法】
〜から揚げに〜
(1)流水で5〜10分ほど解凍してください。
(2)解凍後、お好みで片栗粉などを付けてください。
(3)油温160度くらいでじっくり揚げてください。
(4)お皿に盛り付けて出来上がり！
★素揚げにしてもおいしいです。
★揚げずに鉄板・グリルなどで焼くのもおすすめです。
その他にも天草の豊かな魚介類がいっぱいです。
紹介のし甲斐があるので、楽しみながらtweetしていきます。