秋の味覚
最近の料理四季折々の料理は、旬の野菜と魚。サンマの塩焼き今年のサンマの値段は、近くのスーパーで、一匹200円から300円。100円の時代はいつだったか?秋鮭でムニエルさつまいもとカルビの甘辛炒めこれがレシピ里芋のそぼろあんかけこれがレシピかぼちゃとひき肉のグラタンこれがレシピワインは甲州ワイン 鳥居平(とりいびら)今村京都のワイン専門店「ワイングロッサリー」にネット注文。2018年もの2,000円~、2004年もの4,000円~。2004年物はブドウの出来がよく、毎年限定の本数が売られている。生産地は、山梨県甲府盆地の勝沼。ワイナリー シャトー勝沼。甲府盆地は、寒暖差が大きく、ぶどう作りに適しており、日本最古の産地。シャトー勝沼は1877年の創業という老舗ということである。無料のワイナリー見学ツアーも行われているということで、来年にも見学に行ってみたい。